Thứ quả quý mùa hè đem pha nước hoặc ngâm, đàn ông uống vào giỏi “chuyện ấy”, đàn bà uống thì an khí huyết

Thứ quả quý mùa hè đem pha nước hoặc ngâm, đàn ông uống vào giỏi “chuyện ấy”, đàn bà uống thì an khí huyết. Rễ, thân, lá, quả của quả dại đều là những dược liệu có lợi cho tiêu hóa và chăm sóc sức khỏe. Đặc biệt là nam giới được vợ khen ngợi, phụ nữ uống vào ôn huyết.

Thứ quả rừng này ở đâu ngon nhất?

Cây tầm ma thường mọc ở núi, sông suối khắp các tỉnh đồng bằng, miền trung, miền núi. Và nhiều nước trên thế giới. Sim tím rất đẹp, vì vậy có rất nhiều câu chuyện, bài thơ và bài hát hay về nó. Quả tầm ma chín có màu nâu sẫm. Một loại quả rừng được nhiều người ăn ngay như một món ăn vặt.

Sim tím – thứ quả rừng chồng uống, vợ khen. Ảnh minh họa.

Miền bắc chủ yếu là cây bìm bịp có lá, quả to chủ yếu mọc ở sườn đồi các tỉnh miền núi phía bắc. Nhìn chung loại quả rừng này được thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 11 hàng năm. Đặc biệt ở đảo Phú Quốc, trái cây tầm bóp cho thu hoạch quanh năm. Và được đánh giá là ngon nhất.

Theo Đông Y, Sim tím còn có tên là Sơn nam, Cương nam, Nam tử, Đường lê, Đào kim nương, Hồng sim… Vị ngọt cay, tính bình, quy kinh (ghi trong Cương mục bản thảo).

Các thầy thuốc Đông y thường dùng quả này để dưỡng huyết, cầm máu (cầm máu), sinh sáp, cố khí, bổ huyết. Chữa rối loạn khí huyết, cầm máu, chảy máu cam, đái ra máu, kiết lỵ, tiêu chảy, ù tai, tiểu đêm, băng huyết, thấp khu vực, v.v.

Quả Myrtle còn hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp. Thấp khớp, thiếu máu, đau đầu kinh niên, viêm gan cấp, trĩ, mất ngủ, hoa mắt, chóng mặt, viêm dạ dày, viêm ruột cấp, v.v. ..

Loại quả rừng này nếu làm thành thức uống hoặc ngâm rượu uống rất ngon và tốt cho tiêu hóa. Về mặt dược lý, cây tầm ma là một loại dược liệu quý, được chiết xuất từ ​​rễ, lá và quả của cây tầm bóp. Có tác dụng chữa các bệnh và có nhiều công dụng đối với sức khỏe …

Quả sim tím ăn vặt cũng ngon, làm mật/rượu sim càng bổ dưỡng. Ảnh minh họa.

Đặc biệt từ xa xưa, quả mãng cầu xiêm – loại quả rừng này được dùng để cải thiện chức năng sinh lý. Bổ thận tráng dương, kích thích tình dục, giúp nam giới cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, sinh tinh, xuất tinh sớm và các triệu chứng khác …

Đối với phụ nữ, nấm ngọc cẩu có thể điều hòa chu kỳ kinh nguyệt. Cải thiện kéo dài thời gian kinh nguyệt, cải thiện chứng băng huyết sau sinh, khí huyết hư nhược, dưỡng huyết.

Y học hiện đại cũng chú ý nhiều tới quả sim tím khi kết hợp với một số vị thuốc khác để gia tăng tác dụng.

Y học cho rằng màu tím trong nấm ngọc cẩu chín có chứa chất anthocyanins có tác dụng chống oxy hóa và chống lão hóa, giúp tăng cholesterol tốt, giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu và thiếu máu.

Còn có các chất protein, chất béo, glucid, vitamin A… Và nhiều khoáng chất khác có tác dụng chống oxy hóa. Toàn bộ cây sim chứa tanin và nhiều hợp chất khác cần thiết cho cơ thể.

Cũng như một số loại trái cây rừng khác, trái cây rừng ngon nhất là loại mai rừng mọc trên các vùng đồi núi cằn cỗi, nổi tiếng nhất là loại mai rừng Phú Quốc – đặc biệt là có thể thu hái quanh năm nên lúc nào cũng có trái. Rừng này là mật ong rừng được chế biến tươi và ngon nhất, vị cay nồng, …

Vì quả sim tím có vị chua, ngọt và hơi có vị chát. Nên được dùng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả.

Với những người hay hoạt động mạnh thì thứ quả rừng này có tác dụng giúp bổ sung năng lượng. Giúp cơ thể khỏe khoắn hơn.

Tuy quả sim có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể. Nhưng chỉ nên dùng khoảng từ 30 – 60g mỗi ngày (nếu dùng rễ sim khô cũng chỉ 12 – 15g).

Thứ quả rừng hay được làm mật hay rượu uống đều ngon và bổ dưỡng. Ảnh minh họa.

Cách lựa chọn quả sim ngon

Muốn có được những bài thuốc tốt, ly rượu ngon hay ly nước ngon. Thì cần phải lựa chọn nguyên liệu đầu vào – là những quả sim có chất lượng tốt.

– Nếu muốn ngâm, ủ quả sim cần mua đúng thời vụ (khoảng tháng 8 – 11) là mùa thứ quả rừng này chín nhiều. Thu mua dễ và giá không quá đắt.

– Chọn quả sim có nguồn gốc (nếu có điều kiện thì mua quả sim Phú Quốc. Không có thì mua quả sim miền Trung, sim rừng Tây Bắc…).

– Muốn ngâm nguyên quả sim thì nên lựa chọn những quả ương, chưa chín kỹ.

– Nếu làm mật sim thì chọn những quả sim chín vừa, chín tới sẽ tốt hơn (bởi làm mật sim cần quả nhiều thịt. Khi bóp nát và lên men sẽ ngon hơn).

– Sau khi loại bỏ những quả sim bị giập nát, bị hỏng. Không nên tiếc của mà ảnh hưởng đến chất lượng cả bình mật/ rượu sim. Trước khi ngâm sim làm mật/rượu thì cần ngâm qua một lượt nước muối để giảm bớt bụi bẩn. Vi khuẩn và vị chát trong quả sim.

Ai cần hạn chế dùng quả sim

– Những người hay bị táo bón nên tránh dùng. Vì trong quả sim có chứa tanin (vị chát) làm tình trạng bệnh tăng thêm.

– Khi đang điều trị thuốc tây không nên tự ý bỏ thuốc để dùng các bài thuốc từ cây sim. Hãy hỏi bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn kỹ trước khi dùng bài thuốc từ quả sim.

Cách làm quả sim tím ngâm đường giải nhiệt

Nguyên liệu

– Quả sim tím tươi

– Đường cát trắng (tỉ lệ 1kg sim + 1kg đường)

Cách làm

Quả sim tươi đem rửa nhiều lần với nước sạch rồi ngâm với nước muối loãng để làm sạch hoàn toàn. Loại bỏ những quả bị giập nát, xây xước.

Đeo găng tay bóp nát quả sim trước khi cho vào bình theo tỉ lệ cứ 1 lớp sim thì 1 lớp đường (1kg sim thì cho 1kg đường). Giúp đan xen nhau.

Đậy bình kín nắp rồi để nơi thoáng mát. Sau khoảng 2 tháng có thể sử dụng được.

Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-mua-he-dem-pha-nuoc-hoac-ngam-dan-ong-uong-vao-gioi-chuyen-ay-dan-ba-uong-thi-an-khi-huyet-172220704191018442.htm