Cách làm kem cacao thơm ngon. Kem cacao là món khoái khẩu của nhiều gia đình. Hương thơm cacao đặc trưng lan tỏa trong miệng ngay khi bạn nếm thử. Món ngon này sẽ giúp bạn giải tỏa cơn khát sau một ngày làm việc mệt mỏi. Chúng tôi sẽ giúp bạn dưới đây. Để làm kem cacao chuyên nghiệp ngon như ở nước ngoài.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Những nguyên liệu chuẩn bị cho món kem bổ dưỡng này. Rất dễ tìm mua ngay tại tiệm tạp hóa gần nhà. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau nhé:
- 5 muỗng canh bột cacao nguyên chất.
- Hạt điều được loại đã tách vỏ lụa. Loại còn sống chưa qua rang xay chế biến.
- 15 quả chà là đã bỏ hạt. Nếu bạn muốn hạn chế sử dụng đường ăn thông thường. Bạn có thể dùng chà là để thay thế.
- 150ml whipping cream.
- 1/2 thìa cà phê bột quế hoặc loại nguyên chất.
- Một cốc nước lọc.
Nhiều chị em vì muốn giữ dáng nên đã lựa chọn các loại trái cây như chà là. Hạt điều thay vì đường thông thường. Đây cũng là bí quyết để làm ra món kem ngon và hấp dẫn như ở tiệm.
Những nguyên liệu chuẩn bị để làm kem cacao khá đơn giản
Các bước làm kem chính xác nhất
Bước 1: Đầu tiên bạn cho hạt điều vào tô sau đó cho hạt điều vào ngâm khoảng 6 tiếng. Hoặc qua đêm để hạt điều mềm ra.
Bước 2: Hết thời gian, chắt hết nước ra bát. Tiếp tục cho hạt điều vào máy và khuấy đều bằng thùng lớn. Sau khoảng 1 phút, khi hỗn hợp đã đặc lại, bạn cho thêm một ít nước lọc.
Xay hạt điều kỹ giúp chất kem được mịn màng hơn
Bước 3: Cho thêm chà là và đổ nước vừa vào hỗn hợp và ngâm trong vòng 20 phút.
Bước 4:Khi đủ thời gian, nhấn máy xay ở tốc độ cao trong 1 phút. Cho bột cà phê và bột cacao vào, tiếp tục uống thêm vài phút nữa (có thể cho thêm đường ở giai đoạn này nếu thích).
Kem cacao có sử dụng nhiều nguyên vật liệu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Bước 5: Whipping cream cho vào âu lớn. và đánh kem ở tốc độ cao khi thấy bề mặt kem nổi lên. Và tạo thành vân thì dừng lại. Tránh tình trạng thời gian đánh quá lâu kem sẽ dễ bị tách nước.
Bước 6: Nhẹ tay trộn kem tươi vừa đánh vào cùng hỗn hợp xay cacao, hạt điều vào với nhau.
Bước 7: Đây là bước hoàn thiện cuối cùng. Bạn nên cho kem vào từng hộp và để tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Sau đó dùng phới khuấy đều kem cho bông xốp mà không bị nát rồi lại cho vào ngăn đá tủ lạnh. Được làm bằng các thành phần. Kem đánh bông giúp giảm thiểu vón cục hoặc va đập.
Cho kem whingping giúp chất kem được xốp và mềm mịn hơn
Trên đây là thông tin chuyên mục ẩm thực hướng dẫn cách làm kem cacao thơm ngon dễ làm mà lại ngon ngay ngoài tiệm. Kết cấu kem tinh tế sẽ khiến bạn kinh ngạc về kết quả. Chúc cả nhà cuối tuần may mắn làm món kem này nhé.
